RECETA: GALLETAS DE LIMÓN ¡SUPER FÁCILES!
Escrito por Lic. Selene Allegue MP 3971 el 8 julio, 2019
Es normal que los niños consuman galletas, ya sea como colación durante el día o en la merienda. Las galletas de limón caseras, además de saludables, son muy fáciles de hacer.
Esta receta no es solo para los más chicos, sino que es otra opción para darle más variedad a la cocina del hogar. Se puede incluir a los niños en la preparación para que conozcan los alimentos que están consumiendo.
Ingredientes:
- Un huevo
- 100g de azúcar
- Ralladura de un limón
- Jugo de un limón
- Aceite 100cc
- 150 gr de harina leudante
- 50gr de maicena
- 100 g de salvado de avena
Batir el huevo en un bol junto con el azúcar. Luego incorporar la ralladura de limón y el aceite.
Agregar los productos secos y mezclarlos con el jugo del limón. Volcar el preparado con una cuchara (luego se leudan y se forman las galletitas) en una asadera antiadherente o con harina o poco aceite.
Cocinar en el horno durante unos 5 a 10 minutos controlando que no se quemen. Para desmoldar esperar a que estén frías.
Una porción de estas galletitas sería de entre 4 y 6 galletas dependiendo de su tamaño.
Para darle un toque personal se puede agregar trocitos de frutas frescas, frutas secas o semillas. También se puede probar con diferentes mezclas de harinas integrales y salvados para aumentar el consumo de fibra que ayuda a disminuir los valores de colesterol en sangre y favorecer el tránsito intestinal.
Podemos consumir estas galletas como colación, en el desayuno, en la merienda o con unos ricos mates.
