En la actualidad existen muchos suplementos proteicos que se recomiendan para el uso casero sin control por parte de profesionales de la salud. Estos suplementos si se utilizan en exceso pueden causar problemas de salud, principalmente en los riñones. Las proteínas son nutrientes esenciales para el organismo y tienen diferentes funciones, principalmente la formación de […]

Muchos las cuentas, otros le tienen miedo, las disminuyen, las aumentan, pero ¿que es una caloría? ¿Es lo mismo cantidad que calidad? Cuando se habla de calorías, se hace referencia a la unidad de energía contenida en los alimentos que el cuerpo utiliza para su funcionamiento, es decir, que las necesita para realizar las actividades […]

El desayuno es la comida que las personas más omiten en su alimentación diaria, cometiendo un error grave, ya que se considera esencial para el comienzo del día. Su importancia se centra, en la función que cumple luego del ayuno al que se somete el cuerpo durante el sueño, aportando los nutrientes necesarios para activar […]

Cuando se nombra la “Pirámide Nutricional”, muchos reconocen aquel famoso triángulo con los hidratos en la base, mientras productos como golosinas, pastelería y bollería se encuentran en la punta. Pero ¿podemos basarnos en esta figura para determinar nuestra alimentación?  La “Pirámide Nutricional”, se ha utilizado, y en algunos casos se continua empleando, como instrumento para […]

Muchas veces decidimos reemplazar las comidas industrializadas por las hechas en casa y sin darnos cuenta estamos favoreciendo una alimentación saludable. Los productos industrializados, por lo general tienen mucho contenido de sodio, grasas y aditivos para mejorar su sabor y hacerlos más apetecibles. Por eso, dentro de las posibilidades, siempre es preferible elegir alimentos que […]

Basta de googlear “DIETA” para tener una lista interminable de promesas mágicas que promueven resultados en poco tiempo. ¿A costa de qué? De nuestra propia salud. “Para lograr el cuerpo ideal es necesario suprimir diferentes alimentos o disminuir el consumo de calorías”, es la afirmación que se encuentran en páginas web que prometen mucho y cumplen […]

Las hamburguesas son un plato que a la mayoría nos gusta. Hacerlas caseras es una buena estrategia para incluir verduras y pan integral en nuestra alimentación diaria, aportando fibras, vitaminas y minerales. ¡Podemos hacer que los más pequeños nos ayuden a cocinar! Importante: se debe prestar especial atención en el cuidado de la higiene para evitar […]

#TipsPlay Mucho se escucha que los hidratos de carbono son “malos” y por eso hay que eliminarlos de nuestra dieta, pero ¿qué son los hidratos de carbono?, ¿qué funciones cumplen en nuestro organismo?, ¿podemos eliminarlos 100% de nuestra alimentación?   Los Hidratos de carbono son compuestos orgánicos, en su mayoría de origen vegetal, siendo su […]

Lic.en Nutrición Selene Allegue


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